Glyphosate

4 articles.

Accès à la terre

9 articles.

Plus qu’un droit, l’accès à la terre est un besoin, et encore plus pour les paysanNEs.

Qualité

4 articles.

La Petite Foire

7 articles.

Notre événement annuel par contraste avec la grande foire agricole de Libramont

Droits des paysans

5 articles.

Pour des droits sociaux et économiques ; des droits aux paysans.

Semences

1 articles.

Nos positions sur les semences et leur libre reproduction et circulation

Filière Lait

12 articles.

Groupe de travail autour de la crise laitière

La Saint Eloi

8 articles.

Le conseil de la St Eloi, c’est notre fête et nous en profitons pour faire ensemble le point sur (...)

S.P.G.

7 articles.

Systeme Participatif de Garantie, l’intérêt et la richesse des échanges ont permis de donner des (...)

VIA CAMPESINA

9 articles.

Quelques soient les frontières qui nous séparent... L’union fait la force.

SPAP

8 articles.

Symposium Populaire pour une Agriculture Paysanne. les signaux d’alarme sont au rouge quand à la (...)

jesuispaysan

17 articles.

L’action "je suis paysanNE" lancée en 2015 avec l’affaire du Herve, est devenue un cri de (...)

Agroécologie

6 articles.

Groupe de réflexion autour de l’écologie et la société. Les alternatives que l’on peut, ensemble, (...)

Filière pain

1 articles.

Car le pain est plus qu’un grand carré vendu dans les supermarchés

TTIP

1 articles.

Partenariat transatlantique de commerce et d’investissement

17 avril

1 articles.

Journée Internationale des Luttes paysannes

Présentation du Centre de formation du Mouvement d’Action Paysanne.

(’cours A’) Formation certifiante et reconnue en agriculture paysanne

(’cours B’) Formation certifiante et reconnue en agriculture paysanne

Des formations sur une thématique spécifique de l’agriculture paysanne.

Une immersion dans la vie paysanne au quotidien Vivez une saison entière d’agriculture dans une (...)

Le parcours EPICREA

1 articles.

Un parcours complet d’accompagnement vers votre installation en agriculture (...)

Affichez-vous "Je suis PaysanNE"
Journée des luttes paysannes
Mobilisons-nous contre le FFA
Actions collectives

12 articles.

Le MAP et ses membres participent régulièrement à des actions réunissant plusieurs associations (...)

Actions du MAP

5 articles.

Accueil > NOS FORMATIONS > Les formations de perfectionnement > FORMATION : Des semences à la boulange

FORMATION : Des semences à la boulange

FORMATION : Des semences à la boulange

Envisager une diversification dans la filière des céréales panifiables

9 octobre 2017 par Stéphanie Delhaye.
Partagez sur vos réseaux

Au travers du quatre volets spécifiques mais articulés, combinant formation pratique et théorique, ce module de perfectionnement a été conçu et développé en collaboration avec plusieurs paysans-artisans afin d’offrir un panorama exhaustif de la filière du pain et de nourrir la réflexion autour de projets d’installation et/ou de diversification.

• Lire ou télécharger l’offre de formation :

>>>Inscription via le formulaire en ligne.

La viabilité des métiers paysans ne peut se concevoir sans une maîtrise des filières de production et de commercialisation en circuit court et local. Or, l’art du faire du pain artisanal et paysan, respectant des principes de qualité environnementale et nutritionnelle, nécessite l’intervention de trois acteurs aux métiers bien définis mais complémentaires voire indissociables : le semencier/céréalier, le meunier et le boulanger.

Réapprendre les gestes du pain nécessite une absolue valorisation de ces métiers et une formation adaptée aux besoins de la filière locale et paysanne. Or les formations conventionnelles ne permettent bien souvent pas cette approche de l’artisanat paysan ni de décloisonner les métiers pour se diversifier ou renforcer le réseau local. Alors que la diversification et la mise en réseau sont également des outils de résistance de l’agriculture paysanne.

En pratique

Pour qui ? : Les porteurs de projet et les paysans/artisans installés dans les métiers de la filière du pain. Les inscriptions seront limitées à 10 participants afin de permettre à tous de s’exercer et de tester son (futur) projet de diversification paysanne. Merci de vous inscrire via le formulaire en ligne et d’indiquer vos motivations. Ne pas oublier de prévoir votre pique-nique pour la pause de midi. Du co-voiturage peut être organisé entre participants.

Quand ? : 15 journées réparties en novembre et décembre 2017, voir programme détaillé dans l’offre de formation :

Coûts :
A) Frais d’inscription : 160€ pour les membres /320€ pour les non-membres [1] B) Assurance annuelle : assurance obligatoire. [2] Merci d’attendre la confirmation de votre inscription pour effectuer les paiements.

>>>Inscription via le formulaire en ligne.

Plus d’infos ? Contactez Johanne Scheepmans, chargée des formations, au 0485/19.86.54 ou via johanne@lemap.be


Notes

[1Nous vous invitons donc à vous affilier au MAP-EPI asbl pour profiter du tarif réduit. Pour devenir membre, versez 20 euros de cotisation sur le compte BE03 7320 0817 0784 avec en communication « cotisation + Nom + Prénom » et envoyer un mail à pauline@lemap.be pour signaler votre adhésion (mentionnez votre adresse postale). Votre cotisation sera valable durant une année.

[2Assurance obligatoire de 8 euros à verser sur le compte du MAP-EPI asbl (payable une fois par an seulement et couvrant toutes nos formations).


Rejoignez nous sur :
6 décembre 6 décembre 7 décembre 8 décembre 13 décembre 14 décembre 15 décembre 18 décembre 19 décembre
FORMATION : Commercialisation en circuits-courts

Optimiser et pérenniser votre commercialisation

+
11 décembre 12 décembre 13 décembre
La ferme-école du Pré aux Chênes

Le métier de paysan boulanger

+
Service SPG du MAP

Les systèmes participatifs de garantie pour et avec les paysanNEs

+
Pulvérisation chimique

Des élèves malades à Omezée

+
Le débat sur le glyphosate

Un écran de fumée ?

+
Prochainement