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Accueil > NOS FORMATIONS > Les formations de perfectionnement > FORMATION : Plan de culture maraîchère

FORMATION : Plan de culture maraîchère

FORMATION : Plan de culture maraîchère

Modèle adapté à un système de paniers > AMAP, GAC, GAS,…

28 septembre 2016 par Stéphanie Delhaye.
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Cette formation aborde les différentes étapes de l’élaboration d’un plan de culture maraîchère et propose à chaque participant de mettre au point son propre plan de culture.

L’équilibre entre production et besoins de vente, entre saisons et demandes de la clientèle et entre débouchés de commercialisation et coûts de production constitue la clé d’une bonne planification.
En prenant pour point de départ un plan financier solide et réaliste, vous pouvez déterminer les besoins de la production. Votre plan de culture vous permettra ensuite de définir précisément vos plans de rotation et d’assolement…

2 sessions sont prévues en décembre 2016

  • Session 1 - GEMBLOUX (Agricovert, chaussée de Wavre 37, 5030 Gembloux) : jeudi 8 et vendredi 9 décembre 2016, de 9h30 à 16h30.
  • Session 2 - LIEGE (rue Morchamps 209, 4100 Seraing) : samedi 17 et dimanche 18 décembre 2016, de 9h30 à 16h30. Depuis Liège, accessible avec les bus 2 et 27.
  • Pour qui ? : Les porteurs de projet ou paysans installés en maraîchage. Prévoir votre lunch pour la pause midi. Du co-voiturage peut être organisé avec les participants.
  • PAF : Formation gratuite. Assurance obligatoire de 7 euros à verser sur le compte du MAP-EPI asbl.
  • Inscription via le formulaire en ligne.

• Plus d’infos ? : Contactez stephanie_delhaye(at)hotmail.com

• Télécharger l’offre de formation :

La formation en détails

Programme :
• JOUR 1 - 9h à 13h : Estimation des coûts de production d’un projet en maraîchage diversifié. - 13h30 à 17h30 : Les circuits de commercialisation
• JOUR 2 - 9h à 13h : Identification de l’offre des légumes à produire au courant de l’année - 13h30 à 17h30 : Détermination de la surface nécessaire et de la quantité de semences à acheter, prévoir les dates de semis, de plantation et de récolte. Présentation d’un plan de rotation et échanges sur les techniques et périodes de culture des différents légumes.

Contexte :
La viabilité d’un projet maraîcher sur petite surface n’est possible que si la commercialisation des légumes est maîtrisée intégralement par le maraîcher. Les circuits courts et/ou la vente directe ne sont pas une option mais bien une obligation pour espérer dégager un revenu sur une petite surface.

Au-delà du développement de son outil de production, il est vital pour ce type de projet de créer une filière de commercialisation. Le point crucial pour parvenir à développer un projet sain économiquement est de trouver un équilibre production et commercialisation. En d’autres mots, l’outil de production et l’outil de commercialisation doivent être complémentaire. Cet équilibre, cette complémentarité est estimée théoriquement par le plan de culture.

Lors de cette formation de planification, nous aborderons donc des thèmes liés à la commercialisation, au coût de production, à l’élaboration d’un plan financier sur base duquel nous déterminerons la production et par conséquent, le plan de culture.

Lors de ces 2 jours de formation vous serez amené(e)s à réfléchir sur l’ensemble de votre projet, tant au niveau financier que technique, à travers un outil de planification de culture. L’outil est bien adapté pour une commercialisation sous forme de paniers de légumes, si vous souhaitez commercialiser autrement cela vous demandera de l’adapter de façon créative.

Prérequis pour participer à la formation : être installé(e) ou avoir un projet d’installation en maraîchage diversifié sur petite surface OU accompagner des porteurs de projets en maraîchage lors de leur parcours de formation/installation.



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