Qualité

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Pour des droits sociaux et économiques ; des droits aux paysans.

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Filière Lait

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Accès à la terre

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VIA CAMPESINA

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Partenariat transatlantique de commerce et d’investissement

17 avril

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Journée Internationale des Luttes paysannes

Présentation du Centre de formation du Mouvement d’Action Paysanne.

(’cours A’) Formation certifiante et reconnue en agriculture paysanne

(’cours B’) Formation certifiante et reconnue en agriculture paysanne

Des formations sur une thématique spécifique de l’agriculture paysanne.

Une immersion dans la vie paysanne au quotidien Vivez une saison entière d’agriculture dans une (...)

Le parcours EPICREA

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Un parcours complet d’accompagnement vers votre installation en agriculture (...)

Affichez-vous "Je suis PaysanNE"
Journée des luttes paysannes
Mobilisons-nous contre le FFA
Actions collectives

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Le MAP et ses membres participent régulièrement à des actions réunissant plusieurs associations (...)

Actions du MAP

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La ferme-école du Pré aux Chênes

La ferme-école du Pré aux Chênes

Formation : Diversification en boulangerie

27 janvier 2017 par Romain Charlier.
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Philippe Genêt - Lieu-dit « champs du pré aux chênes » - 6592 Monceau-Imbrechies - Tel : 0474 19 77 64 – fermedupreauxchenes(a)gmail.com

Diversification en boulangerie dans le cadre d’une ferme en polyculture-élevage.

Télécharger l’offre de formations en fermes-écoles (cliquez sur l’icône).

Objectifs : acquérir des connaissances et compétences en production de céréales panifiables, stockage, tri, meunerie et boulangerie afin de développer l’autonomie et la diversification des activités de la ferme. La commercialisation via les circuits-courts sera également abordée ainsi que les aspects de rentabilité et d’hygiène au niveau de la transformation. Pédagogie alternant théorie et pratique tout au long de la journée , l’un enrichissant l’autre tour à tour . Une attention particulière est donnée aux échanges et aux partages d’expériences spontanés , donc à l’intelligence collective.
Chaque module est indépendant mais complémentaire.

- Dates et frais d’inscription :

  • module 1 : Travaux de printemps et suivi des cultures. Du 24 mars au 30 juin, le vendredi. 130€ pour les membres/260€ pour les non-membres*
  • module 2 : Le temps des moissons. 28/07, 04/08, 11/08, 12/08 et 13/08 , 50€ pour les membres/100€ pour les non-membres*
  • module 3 : Semis d’automne et stockage. Du 22 septembre au 17 novembre, le vendredi. 80€ pour les membres/160€ pour les non-membres*

- Autres coûts : 1) Assurance annuelle : 8 euros ** / 2) Supplément pour repas et/ou pauses cafés proposés sur place à régler avec le formateur.

- Rencontre et sélection des candidats : sur rdv. Prendre contact par mail. Une présentation écrite du projet d’installation/diversification sera demandée lors de la sélection.

- Le candidat s’engage à participer à toute la saison de formation, avec une présence régulière (minimum 80%). Les formations agricoles sont reconnues par la région wallonne. A l’issue de celles-ci, une attestation est délivrée.

- Pour les éventuels bénéficiaires d’un revenu de remplacement, les documents pour une dispense sont à demander et à compléter avec Stéphanie (stephanie_delhaye(a)hotmail.com)
Les demandes de dispense doivent être validées par le Forem. Le MAP-EPI n’est pas responsable de la décision finale.

- Tous les participants doivent se mettre en ordre de payement et d’assurance avant le premier jour de formation.

* Nous vous invitons donc à vous affilier au MAP-EPI asbl pour profiter du tarif réduit. Pour devenir membre, versez 20 euros de cotisation sur le compte BE03 7320 0817 0784 avec en communication « cotisation + Nom + Prénom » et envoyez un mail à anne.lemap@gmail.com pour signaler votre adhésion (mentionnez votre adresse postale). Votre cotisation sera valable durant une année.
** Assurance obligatoire de 8 euros à verser sur le compte du MAP-EPI asbl (payable une fois par an seulement et couvrant toutes nos formations). par payement sur le compte : BE03 7320081707 84 avec communication « assurance 2017 »



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